Si vous envisagez de manger végétalien en Islande, vous n'avez pas à vous soucier de trouver des options alimentaires adaptées aux végétaliens. L’Islande devient progressivement une excellente destination pour les végétaliens ! Avec son offre abondante d'aliments à base de plantes et son nombre croissant de restaurants végétaliens, vous n'aurez que l'embarras du choix.
Ce guide complet pour manger végétalien en Islande couvre tout ce que vous devez savoir. Des meilleurs restaurants végétaliens aux magasins et cafés végétaliens à travers le pays. Nous fournissons également des conseils pour trouver des repas végétaliens en voyage et éviter les produits d’origine animale au restaurant.
Voici un guide complet de la nourriture végétalienne en Islande pour profiter du pays sans compromettre vos choix alimentaires. Alors continuez à lire pour découvrir les options végétaliennes en Islande et des conseils pour rendre votre voyage plus agréable !
L’Islande est-elle végétalienne ?
L’Islande est rapidement devenue l’un des pays les plus favorables aux végétaliens au monde. Être végétalien en Islande est également une tendance à mesure que le véganisme devient de plus en plus populaire et accepté. Ces dernières années, la popularité du véganisme est montée en flèche, et de plus en plus d'Islandais ont adopté ce mode de vie .
Des événements tels que le « veganjuar » (janvier végétalien) sont devenus un pilier du calendrier islandais. Cet événement vise à encourager les gens à suivre un régime végétalien pendant un mois. L’industrie agroalimentaire et hôtelière a répondu à cette tendance en proposant une sélection toujours plus large de produits végétaliens. Selon une enquête menée par la Vegan Society en 2020, l'Islande compte désormais plus de 6,5 % de sa population qui s'identifie comme végétalienne. C’est en fait le pourcentage de végétaliens le plus élevé d’Europe !
De plus, il existe désormais de nombreux restaurants et cafés dans toute l'Islande qui proposent de délicieuses options végétaliennes. De Gló, qui propose au moins 50 % de plats bio, à Kaffi Vinyl, qui propose un menu entièrement végétalien, il y en a pour tous les goûts ! De plus, de nombreux supermarchés et magasins de produits naturels proposent désormais une vaste gamme de produits végétaliens. Cela signifie qu'il n'a jamais été aussi simple pour les végétaliens vivant ou visitant l'Islande de trouver ce dont ils ont besoin.
Magasins végétaliens en Islande
Être végétalien en Islande est plus facile que jamais, grâce aux nombreux magasins végétaliens que l'on trouve à travers le pays. Reykjavík, la capitale islandaise, abrite un nombre toujours croissant de magasins végétaliens. Vous y trouverez de tout, des fruits et légumes biologiques aux laits à base de plantes, en passant par les fausses viandes et les collations végétaliennes. Certains de nos endroits préférés pour acheter des produits d'épicerie végétaliens incluent :
Búðin végétalien
Imaginez entrer dans un véritable pays des merveilles de délices végétaliens au pays de la glace et du feu, rien de moins ! Vegan búðin , niché dans la ville animée de Reykjavik, est la destination ultime d'Islande pour les amateurs d'aliments à base de plantes.
Ce supermarché de grande taille propose une gamme étendue et bien organisée d'offres pour satisfaire même les appétits les plus exigeants . Ce supermarché propose une large gamme d'options végétaliennes, notamment de délicieux plats surgelés et des fruits et légumes frais provenant de fermes durables. Cela prouve certainement que le véganisme peut être savoureux et diversifié !
Aussi, si vous êtes fan de l'emblématique Linda McCartney , ne cherchez pas plus loin. Ce joyau du magasin propose sa délicieuse gamme de produits sans animaux. De plus, Vegan búðin ajoute une touche de sophistication à ces occasions spéciales, avec des vins végétaliens méticuleusement choisis pour éveiller les papilles.
Couronne
Emplacement : Divers points de vente à travers l’Islande
Krónan est l'une des plus anciennes chaînes de supermarchés d'Islande et se distingue aujourd'hui par sa vaste offre végétalienne . Le magasin propose divers produits à base de plantes de marques végétaliennes populaires, telles que Oatly et Violife.
Krónan propose également divers produits alimentaires santé pour répondre aux besoins des convives les plus exigeants. De la levure nutritionnelle aux poudres de protéines végétaliennes, tout est là ! Vous pouvez également trouver des fromages végétaliens, des fausses viandes et d'autres produits essentiels pour votre garde-manger . De plus, vous pouvez également trouver de nombreux repas et collations végétaliens surgelés.
De plus, Krónan possède des points de vente répartis dans toute l'Islande, vous pouvez donc acheter des produits d'épicerie végétaliens partout où vous voyagez.
Prime
Emplacement : Divers points de vente à travers l’Islande
Bónus est une chaîne de supermarchés islandaise qui propose une variété d'options alimentaires végétaliennes. Bónus est la chaîne de supermarchés la moins chère et la plus répandue d'Islande . Cela en fait un excellent choix pour les végétaliens à la recherche de nourriture végétalienne abordable à Reykjavik.
Chez Bónus , vous pouvez trouver une large sélection de produits végétaliens, tels que :
Au-delà de la viande
Anamma
Tofurky
Ils proposent également des versions végétaliennes de plats islandais traditionnels comme le skyr (un type de yaourt) et le plokkfiskur (un ragoût de poisson) . De plus, ils proposent une gamme de types de lait, de fromages et d’autres alternatives laitières à base de plantes.
Bónus s'engage à offrir à ses clients des options végétaliennes de qualité à un prix abordable. Ils ajoutent constamment de nouveaux produits à leurs étagères pour répondre à la demande croissante d’aliments végétaliens. Que vous recherchiez des collations rapides ou des repas complets, Bónus a quelque chose pour tout le monde.
Netto
Nettó est une chaîne d'épiceries islandaise qui est récemment devenue de plus en plus favorable aux végétaliens. Avec la montée du véganisme, Nettó propose de nombreuses options si vous êtes végétalien à Reykjavik. Chez Nettó, vous pouvez trouver :
Fromage végétalien
Saucisses végétariennes (bulsur)
Lait et crème végétaux (recherchez la marque Skyr)
Bonbons
Aliments végétaliens surgelés
La boulangerie de Nettó propose également généralement des pâtisseries végétaliennes . En plus de leur sélection de produits alimentaires végétaliens, ils proposent également diverses options végétariennes telles que des pizzas et des sandwichs.
Nettó est « la principale option du gourou de la santé » pour faire ses courses en Islande. Ils s'engagent à offrir à leurs clients des choix alimentaires sains, à la fois délicieux et bons pour l'environnement.
Les restaurants végétaliens à Islande
L'Islande est l'endroit où aller pour une expérience culinaire végétalienne hors du commun. Il y en a pour tous les goûts.
Même Gordon Ramsey lui-même serait impressionné par les délicieux plats végétaliens de ces restaurants. Des soupes et salades copieuses aux gâteaux et pâtisseries sucrés, vous avez l'embarras du choix.
Que vous recherchiez une bouchée rapide ou un repas complet, vous trouverez de quoi ravir vos papilles dans les restaurants végétaliens d'Islande.
Glo
Gló est l'un des restaurants les plus appréciés du marché de la restauration islandais. Cela a commencé comme un lieu modeste à Reykjavík, mais est devenu une aventure radieuse. Gló propose une alimentation saine avec des plats végétariens et crus, des plats de viande, des soupes et des salades .
Des hamburgers végétaliens aux bols remplis d'ingrédients nutritifs, il y en a pour tous les goûts chez Gló. Le restaurant a été fondé par Solla Eiríks, l'un des pionniers du mouvement des aliments crus en Islande. Le menu change quotidiennement et comprend toujours des plats ljúffengir (délicieux) préparés avec les ingrédients les plus frais disponibles.
L'atmosphère du Gló est chaleureuse et accueillante, ce qui en fait l'endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner décontracté entre amis ou en famille. Le personnel est sympathique et connaît bien les éléments du menu et peut vous aider à choisir quelque chose qui correspond à vos goûts.
Kaffi Vinyle
Kaffi Vinyl à Reykjavik, en Islande, est un café, un bar, un restaurant et un magasin de disques végétaliens. Situé au cœur de la ville, Kaffi Vinyl offre une ambiance détendue avec des DJ live et une bonne ambiance. La cuisine végétalienne sert des plats tels que :
Lasagne végétalienne servie avec pesto rouge, pain et salade
Hamburgers végétaliens
Coffrets brunch
Et même du whisky vegan qui ravira vos papilles
Les clients ont loué la nourriture pour être délicieuse mais pas trop chère . Les gâteaux sont également très bons. Kaffi Vinyl a été décrit comme une trouvaille fantastique dans une ville connue pour ses options de restauration végétalienne à Reykjavik. C'est branché et décontracté tout en offrant un refuge aux végétaliens de Reykjavik. Que vous cherchiez un endroit pour manger ou que vous souhaitiez sortir entre amis, Kaffi Vinyl vaut le détour !
Paix mondiale végétalienne
Vegan World Peace est un restaurant végétalien situé à Reykjavik, en Islande. Le restaurant fait partie d'une chaîne internationale de restaurants végétaliens inspirée par Maître Suprême Ching Hai , un défenseur du véganisme . Vegan World Peace a été classé n°124 sur 362 restaurants à Reykjavik.
Le menu du Vegan World Peace se compose d' un mélange de plats de style asiatique et européen , notamment :
Nouilles Pad Thaï
Banh Mi
Gyoza japonais
Salades
Sandwichs
Des hamburgers
Desserts
Tous les ingrédients utilisés sont biologiques et d'origine locale. Le restaurant propose également une gamme de boissons, notamment :
Smoothies
Jus
Thés
L'atmosphère du Vegan World Peace est chaleureuse et accueillante, avec son coin salon confortable et son personnel amical. Le restaurant dispose également d'une connexion Wi-Fi gratuite et d'un coin salon extérieur.
Cabane d'amour
Loving Hut est une chaîne de restaurants végétaliens servant une délicieuse cuisine végétalienne depuis 2001. Fondée à Taïwan, Loving Hut possède désormais des sites dans le monde entier. Le menu du Loving Hut propose une variété de plats végétaliens préparés avec des ingrédients frais et des épices savoureuses . Certains des plats signature inclus dans leur menu comprennent :
Des hamburgers
Plats de riz Po
Rouleaux de printemps
Pâtes
La mission de Loving Hut est de promouvoir un style de vie empreint de compassion à travers une délicieuse cuisine végétalienne . Leurs plats sont 100 % végétaux et exempts de produits d'origine animale comme la viande, les produits laitiers, les œufs et le miel. Ils utilisent également des ingrédients biologiques autant que possible pour garantir à leurs clients la nourriture la plus saine possible.
Chez Loving Hut, nous pensons que chacun devrait avoir accès à des aliments sains et délicieux, quelles que soient ses préférences ou restrictions alimentaires. Ils proposent de nombreux plats végétaliens pour plaire même aux mangeurs les plus exigeants. Que vous recherchiez une collation rapide ou un repas complet, vous pouvez trouver chez Loving Hut quelque chose de savoureux qui satisfera vos envies sans compromettre vos valeurs.
Dépotoir
Si vous recherchez une expérience de malbouffe végétalienne qui plaira même aux mangeurs les plus flous, alors Junkyard à Reykjavik, en Islande, est l'endroit où aller. Ce restaurant innovant a révolutionné le jeu des abonnements aux burgers végétaliens avec ses offres délicieuses et abordables.
Chez Junkyard, ils se spécialisent dans la création de versions végétaliennes des classiques de la restauration rapide. Leur menu comprend des éléments tels que :
Burgers végétaliens à la coréenne
Tacos
Burritos
Ils proposent également une variété d'accompagnements, notamment des frites, des rondelles d'oignon et des salades. Tous leurs plats sont préparés avec des ingrédients frais et sont 100% végétaliens.
L'atmosphère de Junkyard est amusante et accueillante. Le personnel est sympathique et connaît bien les plats de son menu et peut vous aider à trouver quelque chose qui correspond à vos besoins alimentaires. De plus, ils disposent de nombreux sièges pour que vous puissiez prendre votre repas confortablement. Vous ne serez pas déçu ! Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire végétalienne unique sans vous ruiner, rendez-vous au Junkyard à Reykjavik.
Sonómatseljur
Sónómatseljur est un restaurant végétalien et végétarien situé dans la Maison Nordique à Reykjavík, en Islande. Ils proposent des plats végétaliens à base d'herbes et d'épices du Moyen-Orient . Le menu change chaque semaine, il y a donc toujours quelque chose de nouveau à essayer.
Le restaurant propose également des services de traiteur pour des événements. Leur buffet de Noël est tendance, car c'est le seul buffet de Noël entièrement végétalien à Reykjavík . Le buffet comprend une variété de plats végétaliens tels que des salades, des soupes et des desserts. L'atmosphère de Sónómatseljur est chaleureuse et accueillante.
Le personnel est sympathique et connaît bien sa nourriture, ce qui permet de trouver facilement quelque chose qui correspond à vos goûts. Que vous recherchiez une bouchée rapide ou un repas complet, Sónómatseljur a quelque chose pour tout le monde. Tous leurs repas sont créés avec des ingrédients frais et sans conservateurs.
Hraðlestin
Pour les végétaliens, Hraðlestin est le paradis. Tous les mercredis, ils proposent un thali végétalien spécial à prix réduit. Le menu se compose de divers plats végétaliens tels que :
Currys de légumes
Dal
Riz servi avec poppadums et chutney
C'est une façon fantastique de goûter à la variété de saveurs proposées par Hraðlestin. Toutes leurs épices sont directement importées d'Inde et mélangées à la main pour créer des saveurs uniques qui raviront vos papilles.
Si vous recherchez une délicieuse cuisine végétalienne à Reykjavík, Hraðlestin est l'endroit qu'il vous faut ! Avec ses ingrédients frais et ses saveurs authentiques, il satisfera à coup sûr vos envies de cuisine indienne.
Bautinn
Finalement, vos aventures sur la route vous mèneront à Akureyri et son célèbre restaurant, Bautinn - une visite à ne pas manquer ! Le restaurant Bautinn est situé à Akureyri, en Islande, et est l'un des bâtiments les plus anciens et les plus historiques de la ville.
Il a été construit en 1902 et s'efforce de servir une cuisine de qualité dans une atmosphère accueillante et chaleureuse. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un restaurant exclusivement végétalien, son menu propose une sélection décente d'options végétaliennes – et nous ne parlons pas seulement de hamburgers végétaliens. Ils ont aussi:
Salades
Tacos
Chimichangas végétaliennes
Soupes
Sandwichs
Gâteau aux pommes végétalien
Le restaurant a été très apprécié pour ses authentiques plats végétaliens d'Akureyri préparés avec des ingrédients frais. Tous ces plats sont préparés avec des ingrédients locaux, biologiques et exempts de conservateurs ou d'arômes artificiels . Ils proposent également une vaste carte des vins comprenant des vins du monde entier.
Móðir Jörð
Móðir Jörð est un restaurant situé à Egilsstadir, en Islande, qui propose des repas végétariens et végétaliens. Le restaurant est connu pour sa cuisine délicieuse et fraîche, la plupart de ses plats étant végétaliens.
Leur plat le plus populaire est le burger végétarien , composé d'ingrédients provenant de leur ferme biologique de Vallanes. La ferme produit une variété de produits, tels que de l'orge et des produits à base de légumes, tous certifiés biologiques.
Le restaurant propose également des options sans gluten pour ceux qui recherchent une option plus saine. Au Móðir Jörð , vous pourrez déguster une cuisine végétarienne saine dans un cadre charmant. Ils proposent une variété de plats parmi lesquels choisir, notamment :
Soupes
Salades
Bouillie
Et plus
Pendant l'été, vous pouvez vous rendre à la ferme et savourer de délicieux plats frais préparés dans leur café. Sans menu fixe, les plats sont préparés avec les produits récoltés. De plus, il y a une charmante boutique approvisionnée en produits Móðir Jörð pour votre plus grand plaisir !
Othon
Au restaurant Otto à Höfn Hornafirði, une cuisine végétalienne de qualité étoilée Michelin vous attend ! Ce beau restaurant du port propose des plats alléchants tels que :
Hamburgers végétaliens
Salades créatives
Ces plats sont tous préparés avec des ingrédients frais et préparés avec le plus grand soin. Ils proposent également des options sans gluten pour ceux qui ont des restrictions alimentaires. En plus de sa cuisine délicieuse, Otto a aussi une bonne ambiance.
Le personnel est sympathique et arrangeant, ce qui facilite la détente et le plaisir de votre repas. La décoration est à la fois moderne et chaleureuse, créant une atmosphère accueillante dans laquelle vous vous sentirez comme chez vous.
Conseils pour trouver des repas végétaliens en voyage
Voyager en tant que végétalien peut être un défi, mais avec les bons trucs et astuces, ce n'est pas obligatoire ! Voici quelques-unes des meilleures façons de trouver des repas végétaliens en voyage et d’éviter les produits d’origine animale au restaurant :
Recherchez les restaurants végétaliens de votre destination avant de partir. Pinterest et Instagram sont d'excellentes ressources pour trouver des restaurants végétaliens locaux.
Apprenez quelques phrases utiles dans la langue locale qui vous aideront à communiquer vos besoins alimentaires.
Demandez au personnel du restaurant s’il peut modifier les plats ou proposer des options végétariennes/végétaliennes.
Préparez des collations comme des barres énergétiques, de la poudre de protéines, des noix et des fruits secs pour vous aider à rester rassasié entre les repas.
Connectez-vous avec d'autres végétaliens ou locaux qui peuvent vous recommander de bons endroits où manger.
Recherchez des aliments naturellement végétaliens, comme des fruits, des légumes, des céréales, des haricots, des noix et des graines.
Pensez à apporter de la nourriture avec vous si votre destination n'est pas particulièrement favorable aux végétaliens.
Soyez conscient des produits d'origine animale cachés comme la gélatine ou le miel qui peuvent être trouvés dans certains plats ou ingrédients.
Être végétalien en Islande, c'est facile
L'Islande est un paradis pour la cuisine végétalienne. Avec autant d’options délicieuses, il devrait être facile pour un végétalien en Islande de trouver quelque chose dont il pourra profiter sans se soucier des produits d’origine animale. Donc, si vous envisagez de voyager bientôt en Islande, préparez-vous avec une certaine connaissance de la cuisine locale et des conseils pour trouver des repas végétaliens lors de vos déplacements. Bon appétit!
Ah l'Islande, le paradis du vegan ! Avec autant d’options pour les végétaliens en Islande, pourquoi s’inquiéter des produits d’origine animale embêtants ? Il suffit de rafraîchir la cuisine locale et le tour est joué ! Vous êtes prêt à partir. Bon Appétit, amis aventuriers végétaliens !
